Koska kesä on mennyt leipäosastolla olemattoman hiljaisesti,
raapaistaan vähän leipäsen olemusta. Hyvistä aikeista huolimattani en siis ole
onnistunut koko kesän aikana syömään yhtään clubia. Tavallaan hieman
hämmentävää, mutta tällä mennään.
Club Sandwich on (paahto)leipä kananrinnalla ja pekonilla,
välissä lisäksi tomaattia, salaatinlehtiä ja majoneesia. Kerroksia voi olla
kaksi tai kolme. Usein tarjoillaan kolmion muotoiseksi leikattuna.
Leivän nimi tulee todennäköisesti siitä, että se on
muodostunut suosituksi erilaisilla klubeilla, lomakeskuksissa ja hotelleissa.
Suositun teorian mukaan leipä on syntynyt kuuluissa Saratoga-klubilla New
Yorkissa vuonna 1894.
Minuun leivässä vetoaa se, että sitä tosiaan saa ympäri
maailmaa. Perusidea on yksinkertainen, mutta sen voi toteuttaa todella hyvin –
tai todella huonosti. Voin siis periaatteessa matkustaa minne tahansa ja saada
version Club Sandwichistä.
